El puré de papas es un alimento básico muy apreciado en la familia, pero recientemente probé un truco de TikTok de @jeauxp, quien sugirió usar caldo de pollo en lugar de los ingredientes tradicionales. El resultado superó mis expectativas: agregar caldo de pollo le dio a las papas un delicioso sabor umami y dejar la piel creó una textura rústica. Inspirada, experimenté más y combiné crema agria y cebollino para obtener un resultado que agradó a todos. También descubrí que una pizca de nuez moscada realza el sabor de las espinacas y una rebanada de pan ablanda el azúcar moreno endurecido. Estos pequeños ajustes han hecho que mi cocina sea más emocionante, demostrando cómo incluso los cambios simples pueden transformar un plato.