SPAM, creada por Hormel Foods en 1937, es una carne enlatada versátil que se ha convertido en un alimento básico en la despensa. El verdadero significado de su nombre no está claro, y existen teorías que van desde “paleta de cerdo y jamón” hasta “carne estadounidense especialmente procesada”. Elaborada con seis ingredientes simples (cerdo, con jamón, sal, agua, almidón de papa, azúcar y nitrito de sodio), SPAM viene en varios sabores, como ahumado y picante. El nombre fue sugerido por Ken Daigneau, quien ganó $100 en un concurso de nombres. La versatilidad culinaria de SPAM permite que se use en una variedad de platos, lo que la convierte en un ingrediente muy querido por muchos.