Ingredientes: •Huevos frescos (tantos como necesites) •Agua •Hielo Instrucciones: Hervir los huevos: •Coloca los huevos en una sola capa en el fondo de una olla. •Cubre los huevos con al menos una pulgada de agua fría. •Lleva el agua a ebullición rápida a fuego alto. •Una vez que el agua esté hirviendo, tapa la olla y apaga el fuego. •Deja que los huevos reposen en el agua caliente durante 12 minutos para huevos grandes (ajusta el tiempo ligeramente para huevos más pequeños o más grandes). Enfriar y pelar: •Prepara un recipiente con agua helada. •Una vez que los huevos hayan terminado de cocinarse, transfiérelos inmediatamente al agua helada para que se enfríen durante al menos 5 minutos. •Para pelar los huevos, golpea suavemente cada huevo sobre una superficie dura para romper la cáscara, luego comienza a pelar desde el extremo más ancho, que a menudo contiene una bolsa de aire. •Enjuaga los huevos pelados con agua fría para eliminar cualquier trozo de cáscara o membrana