Si alguna vez has tenido dificultades para pelar huevos duros sin dañar las claras, el chef Jacques Pépin tiene una solución sencilla: hacer un pequeño agujero en el extremo ancho del huevo antes de hervirlo. Este truco libera el aire atrapado, evitando que la clara se adhiera a la cáscara y haciendo que pelar los huevos sea fácil y limpio cada vez. ¡Es un pequeño paso que marca una gran diferencia!