La canela es mucho más que una especia deliciosa; tiene notables beneficios para la salud. Rica en manganeso, calcio, fibra y antioxidantes, puede ayudar a regular el azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que es beneficioso para personas con diabetes tipo 2. También favorece la salud del corazón al reducir el colesterol LDL y triglicéridos, y aumentar el colesterol HDL. Sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes pueden combatir la inflamación crónica y mejorar el sistema inmunológico. La canela también puede ayudar a controlar el peso al frenar los antojos y aumentar el metabolismo. Para evitar daños al hígado, se recomienda optar por la canela de Ceilán. Con una cucharadita diaria, se pueden obtener mejoras significativas en la salud.