**Ingredientes:** • Huevos frescos • Agua • Hielo **Instrucciones:** **Cómo hervir los huevos:** 1. Coloca los huevos en una olla en una sola capa. 2. Cúbrelos con al menos una pulgada de agua fría. 3. Ponlos a hervir rápidamente a fuego alto. 4. Cubre y apaga el fuego. 5. Deja reposar los huevos durante 12 minutos (ajusta el tamaño del huevo). **Cómo enfriar y pelar:** 1. Prepara un recipiente con agua helada. 2. Transfiere los huevos al agua helada y déjalos enfriar durante 5 minutos. 3. Golpea suavemente los huevos sobre una superficie dura, pélalos desde el extremo más ancho y enjuágalos para quitar los trozos de cáscara.